Thomas Koppens krijgt bloemen en de trofee uit handen van Chris Dekkers (l), voorzitter van het Brabants Asperge Genootschap.

Opnieuw prijs voor slager Thomas Koppens

donderdag 1 april 2021 - 15:39|Jordy van de Brug

SOMEREN - Slager Thomas Koppens is opnieuw in de prijzen gevallen, ditmaal met zijn gekookte achterham. Het Brabants Asperge Genootschap verkoos de ham van Koppens tot de beste ham voor bij de asperges.

Met zijn achterham zit Koppens al vele jaren bij de beste drie, maar dit jaar was het dan eindelijk zover. Twee onafhankelijk van elkaar opererende vakjury’s verkozen de ham van Koppens als beste ham. Het Brabants Asperge Genootschap zet elk jaar het asperge seizoen in met een verkiezing van de lekkerste ham en de lekkerste wijn voor bij asperges. De achterham van Koppens wordt ambachtelijk bereid, met de hand opgewreven en opgebonden. Dat geeft de ham een zachte smaak en past uitstekend bij de asperges, die dit voorjaar weer van de zandgronden komen. De prijs winnende achterham is op verschillende plaatsen in de regio te koop.

Goud
Het is vooralsnog een gouden jaar voor de slager uit Someren. Onlangs nog kreeg hij het predicaat goud bij de internationale vakwedstrijd 'Confrérie des Chevaliers 2021' voor vier van zijn vleeswaren. Tevens werd zijn vakmanschap eind 2020 beloond met opnamen voor het tv-programma van Joel Lokaal.

Gerelateerde nieuwsberichten

Gemeente least twee elektrische auto's SOMEREN - De gemeente Someren heeft sinds een paar jaar twee elektrische deelauto’s bij wijze van pilot in gebruik. Medewerkers en bestuur kunnen deze auto’s gebruiken voor het maken van... 15 juni 2020 - 11:02
Samen staan we sterk! Beste adverteerder/ondernemer, Wij zijn ons ervan bewust dat de belangrijkste zorg op dit moment de gezondheid van uzelf, familie en de vrienden is.Daarnaast zal het voor iedereen een impact hebben,... 17 maart 2020 - 14:43
José Brans stopt met Brans Bags & More SOMEREN – Een einde van een tijdperk is in zicht. José Brans (64) gaat stoppen met haar geliefde winkel Brans Bags & More in de Postelstraat. Het is tijd om... 25 oktober 2019 - 12:09
Geen kranten rondom Kerkendijk SOMEREN-HEIDE - Uitgeverij Das Publishers zoekt met spoed bezorgers voor 't Contact in Someren-Heide. Er wordt al enkele weken niet goed bezorgd op de Kerkendijk en omstreken. Dit vanwege het... 29 mei 2019 - 20:56
Bezorgers gezocht! SOMEREN-HEIDE - Uitgeverij Das Publishers zoekt met spoed bezorgers voor 't Contact in Someren-Heide. Er wordt specifiek gezocht naar bezorgers voor onder andere de Kerkendijk, Kuilerstraat en Zonneweg. Iedereen vanaf... 10 mei 2019 - 10:03
Advertorial - Beveilig je motor tegen diefstal met deze handige tips Een motor is een kostbaar bezit, waardoor je zeker wilt zijn dat je deze goed hebt beveiligd. In dit artikel lees je handige tips om je motor beter tegen diefstal... 10 april 2019 - 11:34