Naomi van Lierop uit Someren wil het gaan maken in de bakkerswereld. (Foto: Bert Jansen)

Hart van Somerense Naomi klopt sneller van patisserie

vrijdag 11 juni 2021 - 13:23|Hub Dohmen

SOMEREN - Naomi van Lierop uit Someren, eindexamenkandidate van Summa College, wil het gaan maken in de bakkerswereld. Haar werk is begin juli te zien tijdens het speciale evenement Crafted in Eindhoven. "Tijdens corona gaan mensen voor meer luxe."

Het blijft even stil. Dan herhaalt Naomi van Lierop (21) uit Someren de vraag: “Waar ik in de toekomst wil gaan werken? Nou, het lijkt me keileuk om in een hotel of een restaurant aan de slag te gaan. Dat trekt me veel meer dan een winkel of zo.” Maar wacht even. Dat wil niet zeggen dat de Somerense eindexamenkandidaat brood en banket van het Summa College het niet naar haar zin heeft op haar stageplek in Venlo. “Ik werk bij een patisserie. En dat is heel leuk. Ik leer er veel. Krijg de kans me te ontwikkelen.”

Naomi van Lierop is het niet het type dat al op jonge leeftijd wist wat ze ging doen. “Niemand in mijn familie zit ook in het vak”, vertelt ze. “Ik moest in groep 8 van de basisschool een keuze maken. Toen ben ik voor een opleiding bij de Rooi Pannen gegaan: koken, serveren en bakken. Uiteindelijk ben ik voor het laatste gegaan, want dat ik vind ik écht leuk.” Naomi van Lierop is een van tientallen honderden Summa-studenten die begin juli in de Heuvel Eindhoven haar ‘pronkstuk’ aan het publiek toont. Want na een periode van specialisatie is ze dezer dagen bezig met de afronding van haar studie. Crafted, het grote examenfeest van Summa College, vindt van 1 tot en met 4 juli onder meer plaats op de eerste verdieping van winkelcentrum Heuvel Eindhoven.

'Ik heb mij laten inspireren door Japan'

Ook zijn er activiteiten bij enkele winkeliers en horecaondernemers op de begane grond. Bovendien zijn er activiteiten bij voormalig jongerencentrum Dynamo. Het evenement wordt sinds 2018 gehouden om creatieve studenten in het zonnetje te zetten. Crafted ging vorig jaar vanwege de pandemie niet door. De online activiteiten werden toen door 2000 belangstellenden bezocht. Naomi van Lierop heeft de afgelopen jaren vooral genoten van het ontwikkelen van producten. “Dan denk ik aan de vorm, de smaak, het verwerken van chocolade. Ik vind het ook leuk dat patisserie luxer is dan banket. Een luxe taart vraagt veel meer creativiteit dan een ‘gewone’ slagroomtaart.”

Voornamelijk chocolade
Alle vaardigheden en kennis die Van Lierop de afgelopen jaren heeft opgedaan, komen nu samen in het pronkstuk van voornamelijk chocolade dat ze voor haar afstuderen maakt. “Ik heb mij laten inspireren door Japan”, vertelt ze. “Ik heb een voetstuk gemaakt met een look van graniet. Ik heb speciaal bloemen gemaakt. En natuurlijk een lucky cat, met zo’n zwaaiend armpje, die je veel in Azië ziet.”

De eetbare kunst van top-koks en -patissiers, inclusief studenten van de bijbehorende opleidingen, is maar een van de hoogtepunten op Crafted. Verder staan onder meer een afstudeershow van interieurstylisten en meubelmakers, een modeshow en haarmode-events op het programma. Vanuit - de voor de gelegenheid ingerichte - Studio Crafted worden rechtstreekse uitzendingen verzorgd. Familie en belangstellenden zijn op 3 en 4 juli welkom in winkelcentrum Heuvel en Dynamo. Naomi van Lierop verwacht dat ze niet en passant aan de slag kan in restaurants of hotels. “Ik denk dat ik daarvoor meer ervaring nodig heb. En daar ga ik na mijn afstuderen voor zorgen.” Meer informatie over Crafted is te vinden via: www.crafted.nu

Gerelateerde nieuwsberichten

Boosheid en verdriet overheersen bij Jan en José LIEROP - Jan en José Bartels uit Lierop zitten nog altijd vol emotie. Hun geliefde hond Neeltje (14) werd vorige week zondag uit het niets met een harde trap uit... 17 juni 2021 - 15:04
Nieuw theaterprogramma De Ruchte zit bomvol SOMEREN - Youp van 't Hek, Javier Guzman, Rob Scheepers en nog vele anderen. Het nieuwe theaterprogramma van theater De Ruchte in Someren zit bomvol. "We gaan ervoor", aldus manager... 17 juni 2021 - 14:33
Wandelingen bij onderduikerskamp LIEROP - Schrijver Gerard Geboers verzorgt ook dit jaar weer vier wandelingen bij en rondom het nagebouwde onderduikerskamp Dennenlust in het Lieropse gebied Moorsel. Ditmaal staat het verhaal van USAAF-piloot... 17 juni 2021 - 09:34
75 kilometer lopen voor Stichting Hulphond SOMEREN/HELMOND - Voorzitter van de cliëntenraad van woonzorgcentrum Sonnehove, Wilbert Linders zal 26 juni 75 kilometer lopen om geld in te zamelen voor stichting Hulphond. Wilbert heeft de datum niet... 17 juni 2021 - 09:28
Landelijke primeur voor De Ruchte SOMEREN - Een desinfecterende lamp die ervoor zorgt dat 99,9 procent van de aerosolen in de lucht verdwijnen. Vanaf heden hangen deze installaties in theater De Ruchte in Someren en... 16 juni 2021 - 12:32
Geen kermis in Someren-Eind SOMEREN-EIND - Ook dit jaar zal er in Someren-Eind geen kermis plaatsvinden. Dat maakte de gemeente maandag bekend. Normaal gesproken zou op 25 juni het feest losbarsten, echter valt deze... 14 juni 2021 - 14:34